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La Cosecha  |  23 enero de 2018  |  12:00 AM |  Escrito por: Edición web

LA COSECHA: La Morelia, una finca donde se hace café, desde la semilla hasta la taza

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Una finca tradicional de café en Armenia se convierte en el ejemplo de resurgimiento del negocio cafetero en el Quindío, que después de 1990 se vino al piso con el rompimiento del pacto mundial de cuotas entre productores y consumidores. De aquella tradición de sembrar café y vender a la Federación de Cafeteros el grano en pergamino, es decir después de secarlo y aún con su última cascarilla antes de ser trillado, la finca La Morelia pasó a vender su café no solo trillado, sino tostado y molido a pequeñas, medianas y grandes tiendas del departamento, el país y el exterior. Este es un modelo de negocio que viene creciendo en el Quindío, pues otras fincas también lo han adoptado. Café la Morelia se cultiva en el corregimiento El Caimo, municipio de Armenia y allí mismo se procesa y se embala para los diferentes mercados. Conversamos con Juan Pablo Garzón, director comercial de esta empresa, y nos contó, en el siguiente vídeo, los pormenores de este gran emprendimiento.

 

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