El pan es un producto amado por los colombianos, para disfrutarlo se encuentran las familias en diferentes momentos del día o épocas del año y se ha convertido en un alimento fundamental en los hogares colombianos.

A raíz de su importancia y con el objetivo de crear un pan que refleje la cultura y tradición del país, más de 20.000 panaderos crearon el Pan Con Fe. Elaborado con harina de trigo fortificada, queso, arequipe y panela colombiana, ingredientes que representan parte de nuestra gastronomía.

Miles de panaderías a nivel nacional se encargarán de su elaboración: panaderías de barrio, empresas de panificación, panaderías pequeñas, medianas y grandes, venderán el Pan Con Fe durante el mes de marzo.

Estos negocios registran ventas por más de tres  billones  de  pesos  y  generan  aproximadamente 400.000 empleos directos. El sector de panificación representa el 16% de la producción nacional de alimentos y Colombia es el quinto país en la región en consumo per cápita de pan con 22 kilos por año.

De acuerdo con Pilar Ortiz, Directora Ejecutiva de la Cámara de Molineros de Trigo - FEDEMOL, “El pan alimenta  al  mundo.  Nosotros  trabajamos  por  toda  la  cadena  de  producción  de  los  alimentos derivados del trigo. Los panaderos son un actor esencial en esta cadena, por eso nos parece muy importante apoyarlos y trabajar conjuntamente para continuar alimentando a los colombianos y contribuyendo a la nutrición de nuestro país. Este es el tipo de acciones que nos permiten resaltar esos valores culturales y a través de un alimento como el pan, queremos homenajear a los panaderos que diariamente madrugan para hornearlo y permitir que iniciemos el día con la mejor energía”.

Conscientes de la importancia de impulsar ideas que tengan un impacto positivo en la industria panificadora de Colombia, a la campaña Pan con Fe se sumaron gremios como la Asociación Nacional de Fabricantes de Pan en Colombia (ADEPAN), la Cámara de Molineros de Trigo (FEDEMOL) y la Federación Nacional de Producto- res de Panela (FEDEPANELA). De igual forma, empresas como Levapan, Bimbo, Go Rigo Go, Hornitos, Pan Pa Ya, Comapan, Yanuba, Santa Clara, Tostao, AutoPan, Mamá Inés,  Lebrija,  Suprema,  Nerki,  Costa  Pan,  Mami  Pan,  La Despensa,  AyMará,  Esponjados,  entre   otras   grandes empresas panificadoras del país.

‘Llena de emoción ver como la articulación de esfuerzos entre diferentes empresas deja como resultado un proyecto que sin duda alguna tendrá un impacto positi- vo en todo el sector. El Pan con Fe es un llamado a la acción a los colombianos, para que todos nos sub- amos en un colectivo que busca fortalecer el negocio de  más  de  20.000  panaderos  de  Colombia’’  aseguró Marcela Morales, Directora Ejecutiva de ADEPAN.

Con  esta  iniciativa, no  solo  se  busca  promover  el  consumo  de  pan, para  impulsar  el  crecimiento  y desarrollo  de  negocios,  sino  también  celebrar  la  riqueza  gastronómica  colombiana,  enriquecer  la tradición familiar y darle mayor importancia a este producto en una época tan solemne como lo es marzo.