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Región  |  29 octubre de 2021  |  12:00 AM |  Escrito por: Edición web

Planta de quesos maduros en el Quindío iniciaría en diciembre

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La agencia de cooperación turca TIKA, financiará la instalación de la planta de transformación de quesos madurados y semimadurados en proyecto con la asociación de Queseros del Quindío, QQ.

El director de Emprendimiento Rural de la secretaría de Agricultura, Juan Camilo Tabares Alzate, precisó que el proyecto supera los 240 millones de pesos, “que incluye la dotación turca destinada para el equipamiento de la planta de transformación, así como los aportes en especie de la Gobernación, el Sena y la misma asociación”.

Con este proyecto, cuyos equipos y locación deben estar listos antes del 13 de diciembre, se busca formalizar una actividad que se plantea como alternativa para los bajos ingresos percibidos por el sector lácteo, pero que actualmente se desarrolla en las casas y fincas de los asociados en todo el departamento, sin los requisitos exigidos por el Invima y la normatividad vigente.

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